Qualität des Mittagessens in Schulen wird gelobt

In seiner jüngsten Sitzung hat der Gemeinderat den Bericht über das Mittagessensangebot in der Mensa am KuBinO und in den belieferten Außenstellen der städtischen Kitas und Schulkindbetreuungen zur Kenntnis genommen.

Die Stadt Ostfildern hat einen Vertrag mit der sbr gGmbH abgeschlossen, der nicht nur die Pacht des KuBinO umfasst, sondern auch die Bewirtschaftung der Mensa im KuBinO sowie die Versorgung der Außenstellen mit Mittagessen für die Kita- und Schulkinder in den Bildungs- und Betreuungseinrichtungen regelt. Kerstin Pichler, Leiterin der Abteilung Kinder und Jugend, betonte die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung: „Basis sind pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Salat, Obst, Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln.“ Die Qualität der Schul- und Kinderessen in Ostfildern kann grundsätzlich als „sehr gut“ eingestuft werden. Dies wird regelmäßig durch Feedbackbögen der Außenstellen und Rückmeldungen von Mensaessern belegt. Täglich wird ein Menü nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) geplant und gekocht. Diese Richtlinien legen fest, dass Nachspeisen nicht stark gezuckert werden und regelmäßig frisches Obst angeboten wird. „Die vollwertige Ernährung liefert Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Tierische Lebensmittel wie Milch, Fleisch, Fisch oder Eier ergänzen den Speiseplan in kleinen Portionen, um den Körper mit Protein, Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen“, erklärte Kerstin Pichler.

Die Stadt setzt auf Qualität und Vielfalt bei der Verpflegung der Schülerinnen und Schüler sowie Kindergartenkinder. Die Menüs bestehen aus einer Suppe, einem Beilagensalat, einer Hauptspeise, die wahlweise mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch ist, und einer Nachspeise. In der Mensa gibt es darüber hinaus ein Salatbuffet und kostenloses Wasser.