Vier Gänge und viel Kultur im Samariterstift

Von der Feldsalatkrone mit getrüffelter Gänseleberpastete auf Kürbis-Ingwer-Chutney bis zu Bratapfel mit Weißweinzabaione und Zwetschgensorbet - vier Gänge umfasste das Menü und einer verzauberte kulinarisch mehr als der andere.

Zu seinem traditionellen - und inzwischen fast schon legendären - Benefizessen hatte der Verein Altenhilfe am Freitagabend wieder einmal ins Stiftssäle des Samariterstiftes in Ruit eingeladen. Viele sorgten dafür, dass der Abend rundum gelungen war. Und er brachte dem Verein Altenhilfe rund 9000 Euro ein.

„Uns fasziniert der Benefizgedanke, so können wir den Verein Altenhilfe tatkräftig unterstützen“, erzählt Jürgen Kofink von der „Brücke“ in Scharnhausen. Aus seiner Küche stammte in diesem Jahr die Hauptspeise, Lammkarree mit Kräuterkruste. Thorsten Fischer von der „Alten Wache“ im Scharnhauser Park betonte: „Es ist eine Ehre für uns, dass wir wieder dabei sein dürfen, der Gästezuspruch ist gut und uns macht es Spaß.“ Theo Rich war für das Gasthaus Hirsch in Ruit vor Ort, er hatte Pilzkraftbrühe mit Pistazienklößchen mitgebracht. Martina Herb kocht normalerweise für das „Lamm“ in Scharnhausen: „Es ist schön, auch mal mit den anderen Köchen aus Ostfildern zusammen zu arbeiten“, sagte sie. Jeder war für einen der vier Gänge verantwortlich und in der heimischen Küche hatten sie so viel vorbereitet wie möglich. Dann vor Ort arbeiteten alle zusammen. Sehr akkurat, in Nullkommanichts und mit viel Kreativität und Fingerspitzengefühl richteten sie die Teller an, echte Profis eben. Als erster Mann im Service hat Oberbürgermeister Christof Bolay ebenfalls schon einige Erfahrung. An seiner Seite waren Vertreter aus dem Samariterstift, der Verwaltung, aus dem Gemeinderat und andere fleißige Helfer. Gekommen waren rund 80 Gäste. „Durch Ihr Hiersein und Engagement kamen 9000 Euro für den Verein zusammen“, freute sich der Ostfilderner Verwaltungschef.

Ermöglicht wurde dieser Erlös auch durch viele Sachspenden, etwa durch das Weinhaus Mauz, das herzogliche Weingut, die Küferei Metzger, die Bäckerei Bluthardt und Blumen Sonn. Die etwa 80 Gäste wurden an diesem besonderen Abend nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell verwöhnt. Das kleine Ensemble des Akkordeonorchesters Nellingen spielte auf und die Kulissenschieber setzten Gedichte rund um Essen und Trinken in Szene.

Heiderose Blessing, die Vorsitzende des Vereins Altenhilfe, betonte: „Alle Aufgaben, die wir bisher auch erfüllten, machen wir natürlich in vollem Umfang weiter.“ Der Verein unterstützt die Arbeit in den Treffpunkten und die Arbeit im Samariterstift. Zusätzlich sammelt der Verein Geld für den Demenzgarten im Nachbarschaftshaus im Scharnhauser Park. Rund 30 000 Euro, also ein Drittel der Gesamtsumme, sind an Spenden schon eingegangen. Blessing: „Hier müssen wir noch fleißig sammeln.“ Aktuell muss sie entscheiden, ob die geplante Pumpe realisiert werden kann, sie kostet weitere 10 000 Euro, Blessing: „Jetzt suchen wir dringend einen Spender.“ An diesem Abend stand jedoch der Genuss im Mittelpunkt. Die Gäste ließen sich gerne verwöhnen, in fröhlicher Atmosphäre, bei herrlichem Essen, mit Musik und Gedichten und bestem Service.

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